CULTURAL SURVIVAL QUARTERLYのエキスパート

我が家では、自宅でも割り箸を使用している。 毎度の食事も割り箸だ。
使うのは、吉野産のスギの天削箸。 全体は四角いが先は丸く細めに成形され、頭の部分は斜めに削られた箸である。
高級割り箸の部類に入る。 私は産地を訪れた際にまとめ買いすることが多いので安めに手に入るが、通常は一膳当たり一○円くらいの価格だろうか。
もちろん、毎回使い捨てにするわけではない。 使用後は洗って、何度も使う。
とはいえ、一、二週間で先が毛羽立ってくるし、色も悪くなる。 頭の部分が黒ずんでくることもある。
そうなると新しい割り箸と交換する。 古いものは保管しておいて、隙間の掃除などに使用したり、飼っている我が家のウサギのかじり棒に回すこともあるが、最終的には庭でたまに行う焚き火用の焚きつけにする。
おそらく年間一人当たり三○膳くらいは自宅で使っているだろう。 自宅でも割り箸を使う理由は、まず何よりも使い心地がよいからである。
使い始めたきっかけは、二○年近く遡るが、奈良県吉野郡川上村に取材へ行った際にお土産として割り箸をもらったことだった。 吉野は林業地であると同時に割り箸発祥の地として知られ、当時も今も割り箸生産が盛んな土地だ。

いただいたのが、スギの天削箸だった。 たしか二○膳セットだったと思う。
しかし我が家で食事をする訪問客は滅多になく、使う機会がなかった。 たまたま当時使っていた塗り箸が痛んでいたので、割り箸を使ってみた。
すると使い心地のよさに驚いた。 まず軽さにびっくりし、手に触れる木肌の感触に感嘆した。
ものをつまんだ感覚が指によく伝わった。 塗り箸だと滑ることがあるが、無垢の木は容易にはさめる。
とくに麺類とは抜群に相性がよかった。 もちろん、それまでも外食の際には割り箸を使っていたが、そこでは感じられなかった快感があった。
たいていの店で出される割り箸は、シラカバ製の安い割り箸だからかもしれない。 スギの割り箸の凄さを初めて認識したのだ。

それ以来の割り箸ファンである。 私の「割り箸づかい」を知って、どのように感じるだろうか。
私もやってみようと思う人もいるかもしれないが、自宅でも割り箸を使うのはもったいないとか、塗り箸の方が好きという人も少なくないだろう。 さらには割り箸は森林破壊につながるからケシカラン、という意見の持ち主もいるに違いない。
思い返せば、私が自宅で割り箸を使い出した時期は、世間では「割り箸が熱帯雨林を破壊している」と割り箸追放運動が盛り上がっている最中だった。 そして今では、「割り箸が中国の森林を破壊している」と指摘されている。
そこで塗り箸を持ち歩き、外食の際も割り箸を使わない人もいる。 私の行為は時代に逆行しているのだろうか。
人それぞれであるから、私は他人の行動に口を挟むつもりはない。 しかし、私自身が塗り箸を持ち歩く運動に与することはあるまい。
それは、割り箸の心地よさを捨て去る気にならないことが一つ。 そして塗り箸を持ち歩けば、自分は森林破壊に関与していないという発想に違和感を感じるからだ。
そこには、おそらく普段は、割り箸の存在について深く考える人は多くあるまい。 しかし、都市に住む大多数の日本人にとって、割り箸は、もっとも身近な木製品であるという事実に気づいた。
もちろん住宅から家具、そして紙にいたるまで身の回りに木質製品はあふれているのだが、実は木である部分はほとんど見えていない。 住宅の柱や壁はクロスに覆われているし、新建材など木材もどきも増えた。

木目も印刷だったりする。 家具もしかり。
そして鼻持ちならない独善性が潜んでいるように思う。 割り箸の存在に批判的、あるいは懐疑的な人に問いたい。
果たして本当に割り箸は森林破壊に関わっていて、使い捨てしてはもったいないのだろうか。 あるいは塗り箸なら環境に優しいのだろうか。
ちゃんと検証したうえでの意見だろうか。 そもそも割り箸はどのように作られているか、材料は何で、どこから調達しているか、そして自分の手元に届くまでどんな流通ルートを通ったのか……そうした細部を知っている人は少ないだろう。
さらに言えば、塗り箸に対しても同じことを問いたい。 あまりにも情報不足のまま、割り箸を論じているように思う。
紙から木材を連想する人は少ないだろう。 それに比べて割り箸は、小さくても一目でわかる生の木材だ。
見て触ることもできる。 都会でも、簡単に手に入れることができる。

スギやヒノキなど針葉樹材を素材にしているものなら年輪もわかりやすい。 言い換えると、割り箸を除いて身近な生の木製品はどれほどあるだろうか。
だから私は割り箸を素晴らしいと感じるのだが、逆に自然破壊のシンボルと感じる人もいるようだ。 もしかすると、割り箸というもっとも身近な木製品を追いかけることで、日本人にとっての木に対する思いや木材事情が浮かび上がってくるのではないか。
私は、そう思いついたのである。 たかが割り箸、かもしれない。
木工品としては、小さく簡単な加工で生み出される代物だ。 大量生産され、パシッと割ってから使い終わるまで早ければ数分にすぎない。
だからこそ無駄だという声も出るのだが・・・・・・。 しかし、割り箸が存在するには、その背後に世界の森林と加工に関わる数多くの人々の生活があるはずだ。
そこで割り箸に関することを調べ始めると、なかなか奥が深い。 長さ、形、材質も千差万別。
製造法もいろいろある。 にもかかわらず、割り箸の起源はもちろん、その後の発展の過程は、あまり記録されていない。
また割り箸批判に関してまとめた文献も、非常に少なかった。 さらに割り箸と対比されがちな塗り箸も気になりだした。
意外と塗り箸についても、知らないことばかりだった。 まず割り箸をめぐる現状を紹介するとともに、割り箸の歴史や輸入割り箸の軌跡、そして割り箸不要論と塗り箸の世界を追った。

それらを通して、日本の森林や林業と、環境に関する世界の潮流にも目を広げていった。 私が割り箸ファンだからといって、一方的に割り箸に肩入れするつもりはない。
できるかぎり客観的に割り箸の過去と現在を調査し、その上で未来も展望する。 その中から浮かび上がってくる森林と林業、そして箸に関わって生きる人々の姿を感じてもらえれば幸いきっかけは、二○○六年四月一三日の日本経済新聞の囲み記事だ。
たかだか三○行ほどの小さな記事だが、その内容は衝撃的であり一部でパニックを引き起こしたようだ。 なにしろ、割り箸が日本から消えるかもしれないというのだから。
見出しには「中国産割りばし対日輸出、２００８年にも停止」とある。 そして「国内需要の９割依存コンビ二・飲食店に影響」と続く。
記事は、「輸出停止になる可能性が出てきた」「中国の政府や割りばし業者は三月半ば時点で対日輸出を減らす方針を表明していたが、さらに全面的な輸出禁止に踏み込む」などとある。 このニュースの裏側にどんな動きがあったかは後述するが、これを読んで驚く人は多かったようだ。
マスコミも飛びつき、後追い記事も出たし、テレビのニュースでも取り上げられた。 ドキュメンタリーのテーマにもなって幾本も放映された。
本当に中国が割り箸輸出を停止するかどうかは定かではない。 中国政府は、この報道内容を否定している。

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